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人上年纪肺气容易亏虚,换季天干易干咳、喉咙发痒、痰多难咯、抵抗力变差。养肺就是养一身元气,分享三款家常平价养肺食材,做法详细温和食补,老人吃着安心,润肺护肺少生病。
一、冰糖枸杞炖雪梨

食材准备
1、雪梨1个
2、黄冰糖10–15克
3、枸杞8–12粒
4、清水少许
详细做法
1、雪梨用盐搓洗表皮,冲洗干净,不用削皮更锁营养。
2、从雪梨顶部切下一小截当盖子,用勺子挖掉中间果核,避免发酸。
3、梨盅里面放入冰糖、洗净枸杞,加少量清水。
4、盖上梨盖放入蒸碗,蒸锅加水大火烧开,转中火隔水蒸30分钟。
5、蒸好关火焖5分钟,梨肉连同汤汁一起趁热食用,润喉止咳超舒服。
养肺功效
生津润燥、清热润肺,专门缓解秋燥干咳、咽喉干痒,温和不刺激,中老年燥咳常备。
二、银耳百合红枣羹

食材准备
1、干银耳1朵
2、干百合15克
3、红枣5–6颗
4、清水足量
详细做法
1、银耳冷水泡发1小时,剪掉黄色硬根,撕成细碎小朵,越碎越容易出胶。
2、干百合提前泡软洗净,红枣洗净去核防止上火。
3、锅中加足量清水,放入银耳先大火煮开,转最小火慢炖40分钟。
4、炖至银耳微微出胶,放入百合、红枣继续炖20分钟。
5、全程小火慢熬,汤汁浓稠胶质满满的时候即可关火温食。
养肺功效
银耳是肺部“天然清道夫”,滋阴补肺气、舒缓久咳,增强呼吸道抵抗力,常吃肺气足。
三、白萝卜温润清肺清汤

食材准备
1、白萝卜半根
2、生姜2–3片
3、食用盐少许
4、清水适量
详细做法
1、白萝卜去皮洗净,切成厚薄均匀圆片或细条。
2、锅中加清水放入姜片大火烧开,下入白萝卜。
3、转小火慢煮15–20分钟,煮到萝卜通透变软。
4、最后加少许食盐简单调味,清淡少油即可出锅。
养肺功效
清肺化痰、顺气通肺气,改善痰多胸闷、肺气不畅,价格实惠,天天吃无负担。
中老年养肺小贴士
1、日常少碰生冷、油烟、辛辣食物,减少肺部刺激;
2、多喝温开水,三样食材轮换食用,不要一次性吃太多;
3、早睡少受凉,肺气充盈免疫力变强,换季不易感冒咳嗽。
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